1. Peut être utilisé pour les épices comestibles
2. L'acétate d'éthyle est l'un des esters d'acides gras les plus largement utilisés. C'est un solvant à séchage rapide avec une excellente solubilité. C'est un excellent solvant industriel et peut également être utilisé comme éluant pour la chromatographie sur colonne.
Il peut être utilisé comme agent de nettoyage dans l'industrie textile, comme agent d'extraction de parfum pour les alcools modifiés spéciaux dans l'industrie alimentaire et comme agent d'extraction pour les procédés pharmaceutiques et les acides organiques. L'acétate d'éthyle est également une matière première pour la fabrication de colorants, de médicaments et de parfums.
3. Vérification du bismuth, de l'or, du fer, du mercure, des oxydants et du platine.
4. Utilisé comme substance standard pour l'étalonnage des thermomètres lors de la séparation des sucres.
5. Recherche biochimique, analyse de séquences protéiques.
6. Protection de l'environnement et analyse des résidus de pesticides.
Liquide clair, inflammable et volatil au parfum de fruits. Densité : 0,902, Point de fusion : -83 , Point d'ébullition : 77 .
Taux de réfraction : 1,3719, Point d'éclair (en coupe ouverte) : 7,2 ℃. Soluble dans l'eau, le chloroforme, l'éthanol, l'acétone et l'éther. Pourrait former un azéotrope avec du solvant.
